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SAUVIGNON B.

barbatelle

SAUVIGNON B.

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SAUVIGNON B.

Il vitigno Sauvignon dà un vino giallo paglierino più o meno carico. Al naso è aromatico e caratteristico, con note floreali e fruttate. In bocca è morbido e vellutato, con toni caldi, di corpo, fine, armonico e solitamente persistente.

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Colore acino: Bianco
Epoca di maturazione in Nord Italia: IIª decade di settembre
Epoca di maturazione in Sud Italia: Iª decade di settembre
Acino: con semi, piccolo, tondo
Sapore: neutra
Grappolo: alato, compatto, piccolo
Utilizzo: vino
Allevamento: spalliera
Coltivazione in: collina 200-500 mt, pianura e fino a 200 mt slm
Adatta per: vigneti professionali
Resistenza malattie: bassa
Peronospora grappolo: bassa
Peronospora foglie: bassa
Oidio Foglie: bassa
Oidio Grappolo: bassa
Botrite: bassa
Trattamenti fitosanitari: da 6 a più trattamenti a seconda delle condizioni climatiche con prodotti a base di rame e zolfo
Altro: vecchia varietà

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